高山绿茶

高山绿茶是一种以高海拔地区种植的绿茶。它通常在海拔800米以上的山区种植和采摘，因此得名为高山绿茶。

高山绿茶的生长环境具有独特的特点，包括较低的温度、大气压和相对湿度，以及更加纯净的空气和水资源。这些因素共同促使茶叶生长缓慢，叶片较嫩，嫩度高，茶叶富含丰富的氨基酸、多酚类物质和香气成分。